Bienvenido a la web de la pizza

                             Master Pizza Academy 2023/2024

Los premiados Alessandro Damiano y Daniele Conte impartirán los cursos.

 

 

Con nosotros aprenderás a elaborar diferentes tipos de pizza, como la clásica napolitana o el estilo romano. O la pizza in pala o "a metro" de Sorrento.

Diferentes cursos donde aprender  desde la base a las técnicas más avanzadas.

 

Se imparten en la cocina de Sotirco, donde encontrarás las mejores y más modernas herramientas, para que puedas comparar y entender lo que tú y tu negocio necesitáis. De ese modo la calidad de tu pizza, tu tranquilidad y tu tiempo alcanzarán el máximo nivel.

Se está procediendo a cargar los datos...

Te ofrecemos la posibilidad de que te inscribas en nuestros cursos, donde los participantes aprenderán técnicas avanzadas para elaborar pizzas de alta calidad.

Los campeones Alessandro Damiano y Daniele Conte compartirán sus conocimientos y experiencia en la elaboración de pizzas, desde la selección de ingredientes hasta la cocción perfecta.

Los participantes también aprenderán a preparar diferentes tipos de masas y prefermentos, y a utilizar diferentes sistemas de estirado y de cocción.

Los cursos están diseñados para ser prácticos y divertidos, y están abiertos a pizzeros amateurs y profesionales de todos los niveles.

Los participantes tendrán la oportunidad de trabajar en equipo y aprender de otros profesionales.          

Al final del curso, los participantes recibirán un certificado de finalización.

Si estás interesado en aprender o en mejorar tus habilidades como pizzero,    ¡estos cursos son para ti!

 

Ponte en contacto con nosotros a través del formulario, email o número de teléfono.

Estira tus bases rápida y cuidadosamente.

El sistema más natural para extender sus bases de pizza.

Una de nuestras novedades más demandadas y satisfactorias.

Extiende las bolas de masa cuidadosamente,sin aplastamiento tal y como lo haría a mano.

La Pizzarella ha sido galardonada por la revista RISTORAZIONE ITALIANA con el premio “The Best Pizza Equipment Innovation” de 2018.

        Tres versiones disponibles. De sobremesa o ya integradas en mesa.

                           Hornos para pizza

             De piedra, de cinta transportadora o clásicos de puerta.

Horno de leña giratorio Morello Forni MRI

Hornos para Pizza.

De piedra, cinta transportadora o de puerta.

Tenemos, sin duda, el horno que le interesa y necesita.

Más... 

Amasadoras.

Le ofrecemos dos posibilidades de amasado. De Espiral y Horquilla.

Con capacidad para elaborar masas desde 5 Kg. hasta 80 Kg. 

Más... 

 

Porcionadoras, boleadoras y formadoras de bases.

Todo lo que necesite para porcionar y almacenar su masa. 

Más... 

Mesas de elaboración.

Todo tipo de vitrinas de ingredientes y armarios de fermentación controlada.

Más... 

 

Robots de cocina.

Herramientas que le permitirán cortar, mezclar, rayar, licuar y un largo etc. 

 

Más... 

 

Herramientas y accesorios.

Para el pizzaiolo y el reparto a domicilio.

Palas, cepillos, cortadores.

Cajas, fundas termicas y baules para moto.

Amplio catálogo disponible en stock para envio inmediato.

Lilly Codroipo y Gi-metal

 

Contáctenos para más información.

Aviso Legal
Aviso legal Website.pdf
Documento Adobe Acrobat [68.6 KB]
Política de Privacidad
Politica de Privacidad Website.pdf
Documento Adobe Acrobat [73.9 KB]
Política de Cookies
Politica de Cookies.pdf
Documento Adobe Acrobat [69.2 KB]