Estos son algunos de los servicios que podemos ofrecerle.
- Planificación y control del proceso de elaboración de la Pizza.
- Organización completa del area de preparación y cocción.
- Disponemos de los accesorios y herramientas que pueda necesitar.
Únase con nosotros al Desafío Naboo el próximo día 23/10
Conozca de primera mano y con la ayuda del Chef Jesús Minguet la nueva generación de Hornos Lainox. Desde la cocina al vacío al abatimiento y conservación para posterior regeneración. Una interesante presentación para entender la cocina que está por venir.
Podrá encontrar a Morello Forni en Host Milano 2019. Del 18 al 22 de Octubre en el @Hall 1 - Stand M3-N10
Pizzarella. La nueva forma de estirar sus bases sin estresar la masa.
La Pizzarella ha sido galardonada por la revista RISTORAZIONE ITALIANA con el premio “The Best Pizza Equipment Innovation” de 2018.
Tres versiones disponibles. De sobremesa o ya integradas en mesa.
Hornos de gas, eléctricos o leña.
Hornos para Pizza.
De piedra, cinta transportadora o de puerta.
Tenemos, sin duda, el horno que le interesa y necesita.
Amasadoras.
Le ofrecemos dos posibilidades de amasado. De Espiral y Horquilla.
Con capacidad para elaborar masas desde 5 Kg. hasta 80 Kg.
Porcionadoras, boleadoras y formadoras de bases.
Todo lo que necesite para porcionar y almacenar su masa.
Mesas de elaboración.
Todo tipo de vitrinas de ingredientes y armarios de fermentación controlada.
Robots de cocina.
Herramientas que le permitirán cortar, mezclar, rayar, licuar y un largo etc.
Herramientas y accesorios.
Para el pizzaiolo y el reparto a domicilio.
Palas, cepillos, cortadores.
Cajas, fundas termicas y baules para moto.
Amplio catálogo disponible en stock para envio inmediato.