Caracteristicas comunes de los hornos Middleby Marshall.
- Hornos con cinta transportadora totalmente regulable.
- Control digital de la temperatura.
- Cocción por convección.
- Máxima producción y sencillez para el usuario.
- Entrega automática del producto.
- Cocción homogenea en cualquier condición y carga de trabajo.
- Posibilidad de apilar hasta tres hornos.
- Capaces de cocinar multitud de productos.
Cuadro de producciones.pdf
Documento Adobe Acrobat [104.8 KB]
PS 624 WOW
Eléctrico
El más pequeño y silencioso.
La serie WOW cocina más rapido porque incorpora un sistema de convección mejorado respecto a la serie 500 gracias a la incorporación de dos inverters.
Solo disponible con calentamiento eléctrico.
Dos caudales ajustables e independientes de aire para zonas superior e inferior.
Horno inteligente. Si no detecta producto en su interior cambia la configuración a un estado más eficiente.
- Ancho de la cinta transportadora: 52 cm
- Temperatura máxima: 315ºC
- Tiempo de cocción Mínimo/Máximo: 0:30 segundos / 12:00 minutos
- Producción aprox. pizza de 30cm: 55 pizzas/hora
- Dimensiones totales: 136x94x alt. 110cm
- Potencia eléctrica: 14Kw/h
Documento Adobe Acrobat [842.1 KB]
PS 640 WOW
Gas o Eléctrico
El más vendido de la Gama WOW.
Alcanza los más altos niveles de producción.
Este horno incorpora un inverter que optimiza el flujo interior de aire y aumenta la producción respecto a la serie 500.
Como toda la gama WOW, si no detecta producto en su interior se configura automaticamente a un estado más eficiente.
- Anchura de la cinta transportadora: 81 cm
- Temperatura máxima: 315ºC
- Tiempo de cocción Mínimo/Máximo: 2:00 minutos / 12:00 minutos
- Producción aprox. pizza de 30cm 135 pizzas/hora
- Dimensiones totales: 195x155x alt. 122cm
- Altura de la cinta transportadora. 85 cm
Documento Adobe Acrobat [890.7 KB]
Documento Adobe Acrobat [464.4 KB]
PS 536
Gas o Eléctrico
El pequeño de la Serie 500.
Control de velocidad de la cinta digital.
Control de temperatura digital.
Fabricación en acero inoxidable.
Dirección de la cinta transportadora reversible.
Entrega automática del producto.
Cocción homogénea independiente de la carga del producto.
- Ancho de la cinta transportadora: 52 cm
- Temperatura máxima: 315ºC
- Tiempo de cocción Mínimo/Máximo: 1:30 segundos / 30:00 minutos
- Producción aprox. pizza de 30cm: 55 pizzas/hora
- Dimensiones totales: 153x110x alt. 110cm
- Altura de la cinta transp. 85 cm
- Potencia eléctrica: 17Kw/h
Documento Adobe Acrobat [724.3 KB]
Documento Adobe Acrobat [677.3 KB]
PS 540
Gas o Eléctrico
Control de velocidad de la cinta digital.
Control de temperatura digital.
Fabricación en acero inoxidable.
Dirección de la cinta transportadora reversible.
Entrega automática del producto.
Cocción homogénea independiente de la carga del producto.
Contrastada fiabilidad.
- Anchura de la cinta transportadora: 81 cm
- Temperatura máxima: 315ºC
- Tiempo de cocción Mínimo/Máximo: 2:00 minutos / 12:00 minutos
- Producción aprox. pizza de 30cm 110 pizzas/hora
- Dimensiones totales: 203x155x alt. 120cm
- Altura de la cinta transportadora. 85 cm
Documento Adobe Acrobat [758.6 KB]
Documento Adobe Acrobat [673.4 KB]
Versión para imprimir 